Don't you want some dessert?

Do you not want some dessert?

第一句:是反问句,表达强烈的“肯定意义”,属于修辞用法。说话人认为对方想要甜点,才反问的。

第二句:是带有否定的一般疑问句。说话人不清楚对方不想要甜点,说这话是为了核实。